On vous a concocté un programme spécial Festisol - confiné pour les petits et pour les grands !
La suite de la conférence avec Anthony Fardet
Suite à la demande des participants à la conférence du 25 novembre, voilà les liens ressource :
Site internet d'Anthony Fardet http://www.anthonyfardet.com
17h30 - "Ce COVID qui transforme nos paniers!" - un vidéo - recueil de témoignages des producteurs de la Haute Loire suivi d'un débat.
Pendant le confinement du mois de mars les producteurs se sont trouvés en grande difficulté de par la fermeture des marchés. Une mobilisation sans précédent de la part des consommateurs ? Cela sera t'il le boom des circuits courts?
20h00 - Spectacle "Citron confit" Suivi de l'intervention des comédiennes
Lecture théâtralisée - 50 min
Mise en scène et Jeu :
Clara Jolfre & Fanny Boussès
Tout débute avec « Elles » lors d'un atelier d'écriture animé à distance par l'écrivaine Corinne Pradier.
« Elles » ce sont des femmes : Fabienne, Emmeline, Sylvie(s), Valérie(s), Dan, Marie-Claire, Michèle, Odile, Michelle, Edwige, Béatrice, Aline, Nelly, Agnès, Corinne.
« Elles » ce sont des échanges, des liens face au confinement. Le grand bouleversement de nos vies fait écho, dans une valse de voix entremêlées.
Que reste-t-il en nous quand plus rien ne bouge autour ?
Pour un citron confit
coupez les 2 citrons en quartier, contemplez la dualité.
Pressez un citron pour l'acidité.
Le sel pour absorber et l'eau pour évacuer.
Ensuite versez le tout dans un bocal hermétique.
Laissez refroidir avant dégustation.
Mercredi 25 nov
20h30 - Visioconférence : Vers une approche plus holistique de l’alimentation pour protéger la santé et la planète
Nos systèmes alimentaires ne sont pas durables. En cause notamment notre consommation excessive de produits animaux et ultra-transformés qui menace notre santé, la biodiversité et le bien-être animal, l’environnement (pollution, déforestation, gaz à effet de serre…), la vie sociale, les petits producteurs et les traditions culinaires dans le monde. Une solution efficace pour contribuer à rendre plus durable nos systèmes alimentaires et notre santé serait de tendre vers un régime alimentaire de type 3VBLS pour Végétal (maximum 15% de calories animales/jour, soit 2-3 portions), Vrai (maximum 15% de calories ultra-transformées/jour, soit 1-2 portions), Varié, si possible bio, local et de saison.
Samedi 28 nov
14h00 - Keka Wongan : notre cacao made-in
Ebolowa-Cameroun
17h00 - Le système alimentaire de Fès, Maroc
Visio-projection ouverte à tous avec deux intervenants :
- Anthony Fardet, chercheur INRA, auteur de "Halte aux aliments Ultra-transformés! Mangeons vrai!"
- Touria Moussou, naturopathe à Lempdes (63), originaire du Maroc
Dimanche 29 nov
17h30 - "Co COVID qui transforme nos paniers!" - un vidéo - recueil de témoignages des producteurs de la Haute Loire suivi d'un débat.
Pendant le confinement du mois de mars les producteurs se sont trouvés en grande difficulté de par la fermeture des marchés. Une mobilisation sans précédent de la part des consommateurs ? Cela sera t'il le boom des circuits courts?
20h00 - Spectacle "Citron confit" Suivi de l'intervention des comédiennes
Lecture théâtralisée - 50 min
Mise en scène et Jeu :
Clara Jolfre & Fanny Boussès
Tout débute avec « Elles » lors d'un atelier d'écriture animé à distance par l'écrivaine Corinne Pradier.
« Elles » ce sont des femmes : Fabienne, Emmeline, Sylvie(s), Valérie(s), Dan, Marie-Claire, Michèle, Odile, Michelle, Edwige, Béatrice, Aline, Nelly, Agnès, Corinne.
« Elles » ce sont des échanges, des liens face au confinement. Le grand bouleversement de nos vies fait écho, dans une valse de voix entremêlées.
Que reste-t-il en nous quand plus rien ne bouge autour ?
Pour un citron confit
coupez les 2 citrons en quartier, contemplez la dualité.
Pressez un citron pour l'acidité.
Le sel pour absorber et l'eau pour évacuer.
Ensuite versez le tout dans un bocal hermétique.
Laissez refroidir avant dégustation.
Font partie du collectif Festisol du Puy-en-Velay
à titre personnel :
Annabelle Devidal & Sylviane Kezel
les association :
FNE43, Festival Alimenterre, Secours Catholique
Association Jeunes pousses, CCFD et L'Atelier des Possibles
Secours populaire et Robin des Fermes
L'École de la 2ème Chance